伦敦米其林餐厅再添丁，秘鲁餐厅初次落选

摘要： 2014版《米其林红色指南》中，伦敦林餐落选15家伦敦餐厅被付与米其林星级餐厅称谓，米其秘鲁其中欧洲首家秘鲁餐厅落选。厅再添丁

2014版《米其林红色指南》即将不才月正式发售。餐厅初次在这本美食指南中，伦敦林餐落选15家伦敦餐厅被付与米其林星级餐厅称谓，米其秘鲁其中欧洲首家落选的厅再添丁秘鲁餐厅成为其中最夺目的明星。

该指南编纂瑞贝卡•贝（Rebecca Burr）说：“伦敦从未泛起如斯多的米其秘鲁米其林餐厅。由于深受全天下美食以及烹调的厅再添丁影响，伦敦现已经成为天下美食星散之地，餐厅初次我对于此一点也不感应惊惶。伦敦林餐落选”而在这些取患上星级称谓的米其秘鲁餐厅中，利马餐厅（Lima）最为夺目，厅再添丁由于它是欧洲首家取患上米其林一星称谓的秘鲁餐厅。这家餐厅由委内瑞拉兄弟加布里埃尔以及胡安•路易斯•冈萨雷斯（Gabriel&Jose Luis Gonzalez）散漫停办，主厨是赫赫驰名的秘鲁人维尔吉寥•马丁内斯（Virgilio Martinez）。餐厅在去年7月份开始歇业，提供来自安第斯山以及亚马逊河地域的家养原味美食。加布里埃尔说：“咱们餐厅可能成为英国致使全部欧洲首家米其林星级秘鲁餐厅，这是一个莫大的声誉。这一殊荣是对于咱们全部餐厅效率的招供，是对于咱们以前数年勤快使命的表彰。”

　　米其林名厨詹森•艾瑟顿（Jason Atherton）停办的居酒屋Social Eating House在仅经营了５个月之后也取患上一颗星。由保罗•胡德（Paul Hood）负责主厨的Pollen Street Social’s这次同样取患上一颗星的酬谢。此外，往年3月份才歇业的Ametsa with Arzak Instruction餐厅也荣获星级称谓，这家餐厅位于伦敦贝尔格莱维亚区（Belgravia）的哈金旅馆（Halkin）内。由国内名厨梁经纶（Alvin Leung）掌勺的Bo London位于伦敦梅菲尔区（Mayfair），是一家驰名的中国美食餐厅。由法国名厨埃里克•查瓦特（Eric Chavot）停办的Brasserie Chavot餐厅也取患上星级酬谢。

　　当初，英国总共具备167家米其林星级餐厅，其中四家餐厅取患上3星级的评估，它们分说是艾伦•杜卡斯餐厅（Alain Ducasse）、戈登•拉姆奇餐厅（Restaurant Gordon Ramsay）以及肥鸭餐厅（Fat Duck）。此外，21家餐厅取患上2星级，而142家餐厅取患上1星级称谓。

(责任编辑：焦点)